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2010年2月 1日 (月)

ふわふわコーヒーパン


お料理サイト、クックパッドに出ていた、パンレシピ。
ちょっと気になっていたので、試しに・・・
コーヒーの香りのするパン、焼いてみました。
 ↓
9

普通なら卵を入れるのですが、今回のものは
卵でなく、マヨネーズを20gほど投入。

焼きあがってカットするまで半信半疑だったのですが、
ほほっ!ふわふわに焼けました~。
コーヒーの香りほんのり、なかなか美味しかったです。
マヨネーズならいつも冷蔵庫にあるので、『あっ、卵が無い!』という時でも
ふわふわパンが焼けますよね~

分量は、

・強力粉     250g
・砂糖      30g
・塩       3g
・無塩バター   10g
・マヨネーズ   20g
・インスタントコーヒー 3g(大さじ1)
・牛乳      190cc
・ドライイースト 3g

コーヒーは、ほんの少量のお湯に溶かして使いました。
バターは有塩のものだったので、上記のものより加える塩を減らしました。

上記の材料を、ホームベーカリーに投入、完成!

少し甘めの生地が好きな我が家、今度はほんの少し砂糖を多めに、
クルミとか入れると美味しいかな~?


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コメント

名前からしてヨダレが出てきそうなパンですね!

私は、手作りできないんですけど、卵の代わりにマヨだったり、有塩のバターだって、塩を控えて使っちゃうは、ぴよさん、ほんとすごいよ!

食べたい〜^ロ^♪

投稿: kana | 2010年2月 2日 (火) 12時36分

kanaさん、こんばんは。
いえいえ、私の手作りなぞは、大したことがなく・・・
クックパッドで検索して、よぉし、作ってみよぉ!と、そんなことやってるヒマおばさんです。
(いや、食い意地はってるだけ・・と外野の声が)
ほんとに、kanaさんにいろいろ作って食べてもらいたいです。
(あ、お料理上手なご家族がいらっしゃるのよね(^^ゞ)
さーて、次は何を探そうかなぁ?

投稿: ぴよ | 2010年2月 2日 (火) 18時58分

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