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2008年3月10日 (月)

パンを焼きました


今日は朝から雨、外に出れず。
で、久々にパンを焼きました。

冷凍庫にあった『あん』、これを食べねばと、
変わりあんパンと、ベーコンロールの2種。


変わりあんパンは、こんな感じで。

 ↓
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 ↓
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 ↓
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 ↓
47d

ちょっと出来上がりの形がヒドイけど
あんも自家製なので、添加物&保存料無しの
安心の食べ物って感じで。
焼く前に、ケシの実を振るのですが、急に思い立って
作ったので、白ゴマで。


ベーコンロールのほうは、卵の入らないあっさりした生地で
生地に粒マスタードとマヨネーズを塗ってからベーコンを
巻き込んで焼きます。
仕上げに、粉チーズをふって焼きあげ。
意外に美味しかったなぁ~
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 ↓
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 ↓
47g
 ↓
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『あん』は、まだ余っていたので、
これまた冷凍のパイ生地(市販)に
はさんで焼きました。
 ↓
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変わりあんぱん(10個分)

・強力粉 200g
・薄力粉  50g
・イースト 小さじ1(ドライ)
・砂糖   大さじ2
・塩    小さじ1弱
・卵    1個(M玉)
・ぬるま湯 140ml
・バター  25g
・あん   150g

・仕上げ用ドリール
・ケシの実

ベーコンロール(8個分)

・強力粉 150g
・薄力粉  50g
・イースト 小さじ1(ドライ)
・砂糖   大さじ1・5
・バター  20g
・ぬるま湯 130ml
・ベーコン
  (2分の1カットで) 8枚
・粒マスタード
・マヨネーズ

仕上げ用ドリール
粉チーズ大さじ2


どちらも190℃で13~15分くらいの焼きあげ。

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コメント

すご~~い!
急に思い立ってパンを焼く!
私には今のところ考えられない未知の世界です。
それにしても!あんもベーコンも生地に折り込む感じがまた美味しそうです。
本当に今、ヘンな食べ物がイロイロ問題になっているので、自分で作るのは安心ですね。


投稿: びっくりはてな | 2008年3月11日 (火) 02時34分

びっくりはてなさん、おはようございます。
>急に思い立ってパンを焼く!
>私には今のところ考えられない未知の世界です。
いえいえ、生地作りはベーカリーにやってもらうので
思ったより楽なんですよ~
冷凍庫を見ていて、
『あん』も『パイ生地』も、そろそろ使わないと
マズイ!と思いまして。
形は不細工でも、自分で作ったものは
安心の食べ物だし(一応)
ま、これでお腹をこわしても
自分のせいだとはっきりしてますしねぇ!

投稿: ぴよ | 2008年3月11日 (火) 07時35分

わぁ おしゃれなアンパン♪
そろそろお彼岸 またあんこを作らなくちゃね。
牡丹餅の残り餡で 私も このおしゃれアンパン に挑戦してみますね!
ベーコンロールも美味しそう~。

パイ生地にアンパンもそそられるけど、ちょっとぉ カロりー大丈夫? 運動量が少ない私なので、食べるのもそれなりにしないと・・・今から遅いか(^^ゞ

バッグもやっと完成しましたから、これからは少し気持ちに余裕が出てくるかも。
急ぎではなかったものの、「やらねば」というものがあると じっくりパン作りもなかなか出来ませんね。

投稿: zucca | 2008年3月11日 (火) 09時22分

ベーコンロールがすごく美味しそうです。
食べたいなぁ。
パイ生地にあんは絶対合うはず。
和菓子で、パイ生地にあんをはさんだものがいくつかありますが、とっても美味しいもの。

投稿: ひろ | 2008年3月11日 (火) 12時08分

zuccaさん、こんばんは。
>そろそろお彼岸 またあんこを作らなくちゃね。
ほんと、あっという間に日にちが過ぎていきますね、
もうお彼岸・・・
パイ生地にあん、美味しいのですが、
そうなんです!カロリーがね!
(なので、私はカットして少しだけ食べました)
甘党夫などは喜ぶのですが、たくさん作っちゃダメですね、
これは。
zuccaさんも一段落した様子ですね、これからまた
美味しいパンを焼けるように?

投稿: ぴよ | 2008年3月11日 (火) 19時01分

ひろさん、こんばんは。
ベーコンロール、あの粒マスタードが合いますね!
ベーコンのしつこさを消してくれるようです。
卵を入れずにあっさり生地にしたので
それも良かったのかも。
ひろさんのお近くなら差し入れに行くのになぁ。

パイ生地+あんは、ほんと絶妙ですね!
カロリーさえ気にならなければ、ぱくぱくと
いきたいところです

投稿: ぴよ | 2008年3月11日 (火) 19時05分

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