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2006年7月19日 (水)

クリームチーズの効果

前回は、カマンベールチーズ入りのミニパンでしたが、
その代わりに今度は、同じく全粒粉を入れて、
プロセスチーズを入れて、上にパルメザンをふりかけました。
 ↓

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今回は、生地にバターの代わりにクリームチーズを使用。
やっぱり、やっぱりクリームチーズを使うと、パンが
ふんわりしますねぇ。

今までは食パンを焼く時だけに、クリームチーズを使って
いたのですが、この日は、実験!
生地にもクリームチーズを使ったということは、このパンは
3種のチーズを使用?!
ちょっと贅沢・・・?(^_^;

焼きあがってから、家族が・・・・『くるみを入れてもおいしそ~♪』
ふ~ん、そうねぇ~♪

次回は食べ応えのある硬めのパンもいいな~♪


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コメント

ぴよさん、こんにちは~。
涼しい日が続いて、パンづくりには最適ですね~。
私も昨日 チーズを入れてパンを焼きました。
私のはカッテージチーズだったのですが。

3種類のチーズが入っているパン とっても美味しそう~♪
次はこのパンに挑戦してみようかな、クルミもあるし・・・。
バターの代わりにクリームチーズを使うのね。
忘れないように...ψ(。。)メモメモ...。

食べ応えのある硬めのパン・・・何ができるのでしょう・・・楽しみにしています。

投稿: zucca | 2006年7月19日 (水) 16時20分

zuccaさん、こんばんは。
ほんと、涼しくてパンを作るのに上手くいきますね~。
zuccaさんと同じ時間に焼いていたかもしれませんね~♪
カッテージチーズ入りのパン、それもおいしそうですね!
以前に食パンを焼く際にクリームチーズを入れたら
ふんわり柔らかく焼けたので、今回も実験してみました。

柔らかめのパンの次は硬めも・・・あ、でも、
フォカッチャも、ピザもいいなぁ・・(^_^;

投稿: ぴよ | 2006年7月19日 (水) 18時48分

ぴよさんのパン作り&お料理を見ていたら、レシピなんてなくても、自分で考えて美味しいものが作れるんだなぁ~と思いました。
私は、性格なのか、いつも「正解のレシピ」を本などで探してしまいます。
応用が利かないというか、発想が乏しいというか・・・。
自分で自分だけのレシピを作ったらきっと楽しいですね。
頑張ってみよ~っと♪

投稿: ひろ | 2006年7月19日 (水) 19時38分

三種類のチーズを使ったパン!
その上クルミ!超ゴージャスですねえ!
チーズって色いろバラエティが
あって違う味がして楽しめますよね!
それにしてもパン作り、楽しそうだなぁ~~!

投稿: びっくりはてな | 2006年7月19日 (水) 23時53分

ひろさん、おはようございます。
『正解のレシピ』、いえいえ、それが一番です!
私のように、適当人間はイケマセン・・・(>_<)
どうも、何をするにも適当な私、人生までも
適当な感じで・・・(^o^)
適当にやりつつ、たまに成功すると、ラッキー♪・・
って感じで。

投稿: ぴよ | 2006年7月20日 (木) 07時32分

びっくりはてなさん、おはようございます。
ほんと、チーズの種類をかえるとまたおいしさも
変わりますね~。
半分遊ぶ気持ちで作っています。
粉の配合でも食感が変わるので、パン作りは
楽しいですよ~♪
もっとも、最近では、私のパン作りは、コネの作業まではベーカリーに頼っているので、イケナイ!(^_^;
でも、成型してふくれてくると、今回はどうかな?と
楽しいですね。

投稿: ぴよ | 2006年7月20日 (木) 07時35分

チーズ大好きの私には、たまらないパンです!
生地にクリームチーズ、是非試してみたいと思います。
バターのかわりに入れるなら、やはりカッテージチーズよりクリームチーズですよね。
クリームチーズ入り生地でプレーンなロールパンも美味しそう♪見ているといろいろ作りたくなってしまいます。

私は田舎風パンを焼きました。
フランスパンなのでバターを使いませんから、クリームチーズを試すことはできませんでしたが・・・

チーズ3種類入りパン、私はくるみ入りで作ってみたいなぁ・・・。

投稿: misao | 2006年7月20日 (木) 18時01分

misaoさん、こんばんは。
パンにふんわり効果のあるクリームチーズ、
味はあまり変わらないので、数種類のチーズを
加える方が良いかもしれません。
今後は、バターの代わりに入れている分量を
もう少し増やしてみようか?なんて思っています。
どうなるかなぁ?

田舎風パン!わぁ、いいな~♪
田舎風パンも噛みしめるほどに味がありますよね。
以前、それ風のものを作ったのですが、ちょっと
ぼそっとしてしまい、勉強しなくては!

投稿: ぴよ | 2006年7月20日 (木) 19時03分

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