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2006年7月29日 (土)

ドライトマト、今度は高温で

先日、友人から野菜をいただいたので、
おいしくサラダや漬物、天ぷらなどに。(^-^)

大きなトマトもいただいたので、
そうだ、また ドライトマトを作ってみよう。
前回は、プチトマトを低温で焼いて作ったけど、
今回は、高温で作るやり方。

トマトを1cm厚さにスライス、天板に重ならないように
置いて、オリーブオイルを少し回しかけ、200℃で30分。

焼きあがってこれから半日ほど乾かすところ。
もう少し焼いた方が良かったかな・・・・?
 ↓
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生のトマトも、もちろんおいしいけど、セミドライも
味が凝縮している感じでおいしい。

出来上がったら、サラダ?スパゲティ?
う~ん、ピザもいいかな~♪

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コメント

いつも手をかけているよね、本当に感心します。
なんでも買ってくればいい、というものではないよね、
と思わず反省してしまいます。
野菜はウチでも出来るだけ食べるようにしていますが、
洗って、切って、下ごしらえして、って手がかかるのよね。
その上地味でさ~~~、
ドライトマトね、私もがんばって一度は挑戦してみますね。

投稿: びっくりはてな | 2006年7月29日 (土) 21時48分

びっくりはてなさん、おはようございます。
頑張ってるでしょ、うちのオーブン!(^o^)
私はそこまでに持っていくだけだから♪
びっくりはてなさんも、時間があるときは
(いつもお忙しいと思うけど)気分転換にいろいろ
やってみてくださいな~。

いつも手をかける・・・というか、食いしん坊なのでね、
やってみようか?という気になるだけかも。

ドライトマト、オーブンで焼いたあと、自然乾燥で・・・と思ったら外は風も吹かず。
結局、トマトを耐熱皿に移し、電子レンジで2分間乾かす×5回・・・で仕上げました。
とりあえず、料理に使える素材になりましたよ~。

投稿: ぴよ | 2006年7月30日 (日) 08時20分

わーい、ドライトマトだ!
これでフォカッチャ作ってくださ~い。
ドライトマトの凝縮された味がなんともいえませんよね。
この2~3日、無性にトマト料理が食べたくなってます。
トマトかって帰ろう!

投稿: ひろ | 2006年7月30日 (日) 14時39分

ひろさん、こんにちは。
そうそう、ひろさんは先日ドライトマトのフォカッチャを
食べていましたね!
ほんと、ぎゅ!とうまみが凝縮してますよね。
今、長女が、このドライトマトを使ってスパゲティを・・・・と
狙っています。
う~ん、残るかな・・・(´~`)

梅雨も明けたとのことだし、トマトを食べて
夏を乗り切りましょう~~。

投稿: ぴよ | 2006年7月30日 (日) 16時21分

ドライトマトのパスタ!良いですね♪
ぴよさん、冷製パスタ作れますか?
食べたことないので食べて見たいのですが、家で簡単に作れないでしょうか。
作り方、もし知ってたら教えて下さいm(__)m

投稿: ひろ | 2006年7月30日 (日) 18時38分

ひろさん、こんばんは。
ドライトマトのパスタ、超おいしかったぁ!(^-^)
トマトのうまみが良かったのかな。
バジルも加えて、goodでした。

冷製パスタ、私も食べたことが無いのです!
お店ではよく見かけるんだけど。
で、さきほど探してみて、お!というのを今度作ってみようかなと。
(トマトとかアボカドとかの)
美味しかったらご紹介しますね~♪

投稿: ぴよ | 2006年7月30日 (日) 19時29分

ぴよさん、こんばんは~。
ドライトマト 私も先日初挑戦で作りました。
ぴよさんのおっしゃるように、トマトの美味しさがぎゅっと凝縮された感じで、おいしいですね~。 
それに、ドライトマトの作り方もいろいろあるのですね~。参考になります。
TBさせていただきましたので、宜しくお願いします。

投稿: zucca | 2006年8月11日 (金) 22時13分

zuccaさん、おはようございます。
TB,ありがとうございました。
ドライトマトと、バジルのパン、あれは
おいしそう~~♪
ぜひぜひ作ってみなくてはと、メモをとったところです!
パンレシピが増えて、うれしいなぁ!

今年は野菜が高いので、安売りのときに
保存加工できる野菜はうれしいですね。
夏はトマト、生も、ドライもおいしいです。
TBさせていただきました。

投稿: ぴよ | 2006年8月12日 (土) 07時26分

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